Conheça a importância das embalagens para indústria frigorífica

Conheça a importância das embalagens para indústria frigorífica

Embalagens para indústria frigorífica devem ser produzidas com material atóxico, que não ofereça risco de contaminação

Embalagens para indústria frigorífica devem ser escolhidas atendendo alguns critérios, já que trata-se de um produto que terá contato direto com um tipo de alimento perecível. É importante considerar, ainda, que estes ambientes recebem constante fiscalização sanitária. Portanto, todos os itens devem estar em conformidade com as normas exigida pelos órgãos de controle.

Devemos considerar que a qualidade da carne, tanto bovina quanto suína e de aves, depende de uma ampla etapa dentro da cadeia produtiva. Como parte desta etapas estão o processamento e distribuição. É nas indústrias frigoríficas que é feito o processo de desossa das carcaças, etapa diretamente associada à embalagem da carne.

A partir daí, podemos mensurar a importância da adequação das embalagens para indústria frigorífica para a garantia da qualidade deste alimento. Isso porque, principalmente nos últimos anos, os cortes desossados passaram a ser embalados a vácuo. Assim, a carne começou a ir diretamente para o refrigerador do consumidor.

Este tipo de embalagem para indústria frigorífica passou, então, a ser utilizada em diferentes cortes. Além disso, marca presença nas negociações comerciais em larga escala tanto do mercado interno quanto do externo, sendo fator determinante, inclusive, para a redução do custo do produto final.

Da mesma forma, a embalagem para indústria frigorífica é decisiva para a característica visual, seja pelo nível de higiene e preparo da peça ou pela tonalidade que a carne atinge como consequência do sistema de embalagem.

Como exemplo, cortes embalados a vácuo se tornam escuros. Isso porque este tipo de embalagem para indústria frigorífica extrai o oxigênio, alterando a mioglobina da carne para uma cor vermelho púrpura. Assim que a embalagem é rompida, a coloração da carne volta ao vermelho vivo. No entanto, para garantir a qualidade e segurança no processamento da carne, são necessários os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) em cada etapa.

Quais são embalagens mais indicadas para a indústria frigorífica?

Para assegurar o acondicionamento e conservação ideal das carnes, é fundamental que os produtores e distribuidores conheçam o tipo de embalagem para indústria frigorífica mais adequado. Uma vez que entrarão em contato direto com o alimento, é importante garantir que as embalagens utilizadas sejam de alta qualidade e não tóxicas.

Dessa forma, é importante que as embalagens para indústria frigorífica sejam produzidas com Polietileno de Alta Densidade (PEAD), um material atóxico que possibilita o contato direto com os alimentos sem causar riscos de contaminação ou danos para a saúde.

Também é indicado que as embalagens utilizadas em frigoríficos sejam descartáveis. Assim, de forma a não aumentar o custo de produção, o ideal é que sejam utilizadas as embalagens de plástico.

Ainda, as embalagens para indústria frigorífica podem ser lisas ou impressas. No caso das impressas, passam a ser imprescindíveis para a divulgação da marca, além de conterem informações nutricionais e outras exigidas pelos órgãos sanitários reguladores.

Onde adquirir embalagens para indústria frigorífica?

Devido a todos os fatores explicitados, fica evidente em escolher embalagens para indústria frigorífica adequadas e seguras. Da mesma forma, também é fundamental a escolha de um fornecedor de procedência, em quem você possa confiar e ter a segurança de que o produto oferecido para acondicionar seus alimentos sejam seguros e de qualidade. 

Neste quesito, a Rennovaplast é o lugar ideal para você adquirir suas embalagens para indústria frigorífica. Possuímos Certificação ISO 9001 e também o certificado Boas Práticas de Fabricação (BPF), emitido pela SGS, que garante que nosso processo de fabricação segue uma série de regulamentos locais e normas internacionais, atendendo todos os requisitos de segurança de alimentos.

Sendo assim, se você precisa de embalagens para indústria frigorífica, converse com quem tem experiência, atendimento diferenciado e o melhor preço com prazo de entrega garantido! Entre em contato hoje mesmo com a Rennovaplast e peça um orçamento.